为深化“组团式”帮扶工作，加强校际交流，3月20日，学校（注：彭水职教，下同）与聊城高级财经职业学校就中餐烹饪专业首次开展“同上一堂课，同做一道菜”远程直播教学活动，共同助推人才培养质量提升。

聊城高级财经职业学校餐旅系副主任肖莲珍、副主任马小乔（我校挂职干部）主持本次活动。活动得到双方学校领导高度重视和支持。校长闫向东，教务科科长冉显霞、副科长张守昂（聊城挂职干部），文旅部部长邹东平，全体烹饪专业教师到现场观摩。

聊城高级财经职业学校“齐鲁首席技师”“聊城首席技师”“烹饪专业学科带头人”闫法昆老师通过云课堂，远程讲授烹饪专业核心课程“煎虾饼”。主要从食材选择、烹饪技巧、营养搭配、摆盘技巧、职业素养等方面具体开展教学活动，我校现代学徒制班23级烹饪3班同学与聊城高级财经职业学校的同学一起同步完成现场操作，并展示实训成果。

本次活动中，云课堂互动的教学方式对于激发学生学习兴趣和积极性，提高教学效果和质量具有明显作用。线上教学交流活动的开展，使两校教师共同学习到最新的教育理念、教学方法，获取到更优秀的教学资源，有效助推了两校烹饪专业教学改革和创新。我们将以此次活动为契机，继续与聊城高级财经职业学校在专业建设、项目建设、师资培养、教科研等方面进一步深度交流合作。

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（组团帮扶|彭水职教与聊城高级财经职业学校开展“同课异构”远程直播教学活动）